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Initiations au Bourgailh (33 Pessac): lichens et champignons avec le CEMA et J.L. Farou

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C’était hier dimanche la première des animation auxquelles participe le CEMA sur le site du Bourgailh à Pessac (33). Séance de conférences interactives avec Jean-Louis Farou (Association Française de Lichénologie), Jacques Beck Ceccaldi et Michel Pujol (CEMA) puis applications sur le terrain.

Le lien entre lichens et champignons était présenté et illustré par Jean-Louis Farou dans un diaporama didactique après que Michel Pujol ait évoqué les principes de base de la mycologie. Un focus sur les intoxications par les champignons clôturait les interventions d’initiation à l’étude des lichens et des champignons.

Un petit tour sur le terrain permettait aux participants de mettre en pratique les informations prodiguées. Nombreux lichens et peu de champignons à cause de la sécheresse mais de magnifiques Sparassis laminosa (clavaires à lames) repérés par Marguerite avant les conférences furent examinés et … photographiés.

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Bourgailh, acteIV

Bourgailh 1-cèpesLes cèpes de Bordeaux poussent même à Pessac! C’était samedi 7 novembre 2015 la quatrième et dernière animation mycologique 2015 du CEMA sur l’écosite du Bourgailh à Pessac.
Bourgailh-2 marcheA guichets fermés serait-on tenté d’écrire car les inscriptions avaient fait le plein. La troupe se mettait donc en marche sous la conduite de Jacques Boyer, Jacques Beck Ceccaldi et Michel Pujol les « cémaistes » animateurs.
Bourgailh-3 arrêtUne enquête-quête en petits groupes dans le sous-bois à la découverte des espèces du jour commentées lors d’ arrêts répétés.
Bourgailh-4 bouleauSur le sol, dans la litière, sur le bois mort ou juchés sur le tronc d’un bouleau ces champignons étaient raisonnablement prélevés et disposés dans des paniers rigides pour une bonne conservation en l’état naturel.
Bourgailh 5 -tableClassés, déterminés, ils étaient mis sur la table, soumis à la question sans aucune torture. Que du plaisir.
M.P.
11.11.2015

 

Talençais, pessacais un jour, à la découverte des champignons

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Un bon groupe de l’Espace seniors de la ville de Talence est venu lundi, panier à la main, au Bourgailh à Pessac participer à une balade-découverte champignons animée par le CEMA. Cette trentaine de marcheurs-découvreurs, accueillis par Laurent Rousserie sur l’ écosite, était emmenée par Danièle Castagnéra adjointe au maire déléguée aux séniors et Rachel Bibard animatrice.

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Les guides mycologues du CEMA Jean-Christophe Blanchard, Jean Montigny, Jean André Camy, Jacques Boyer, Jacques Beck Ceccaldi et Michel Pujol les accompagnaient dans les différents biotopes du parc pessacais à la rencontre des espèces présentes ce jour-là.

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 Malgré le manque d’humidité les prélèvements furent variés (ici une colonie d’Anthurus d’Archer posés sur le tapis de feuilles) et permirent, au gré des cheminements, des partages de connaissances et d’expériences.

L’occasion de faire table rase de croyances diverses, de s’attabler et commenter la belle récolte du jour.

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 Photos CEMA (Jean-Christophe Blanchard et Michel Pujol)

Retour au Bourgailh: des pousses pour la balade-découverte

Fin septembre Jean-Louis Farou, pour les lichens, et le CEMA, pour les champignons, animaient des conférences sous le chapiteau dressé devant la serre du Bourgailh à Pessac. Les initiations à la lichénologie et à la mycologie étaient suivies d’une visite-application sur le terrain dans le bois alentour. Ce jour là, 28 septembre, les pousses de champignons étaient plutôt … poussives.

Ecosite du Bourgailh, Pessac (33), champignons, CEMA, Sylvie Boyer, Pierre-Daniel Pasquier, Jacques Boyer, Jacques Beck Ceccaldi, Michel Pujol, Jean-Louis Farou

En revanche, hier samedi 24 octobre 2015 l’écosite pessacais offrait au groupe d’inscrits à la balade découverte* la possibilité de découvrir, sous la conduite du CEMA, de nombreuses espèces. Certes, ce n’est pas encore une explosion de pousses mais à un mois de distance la saison mycologique bat enfin presque son plein.
L’équipe du CEMA Pierre-Daniel Pasquier, Sylvie Boyer, Jacques Beck Ceccaldi, Jacques Boyer et Michel Pujol accompagnait la bonne trentaine d’inscrits-présents à cette balade-découverte. Découverte à petits pas dans les allées et couverts du site entrecoupée d’arrêts pour décrire, identifier les espèces rencontrées et éclairer sur le pourquoi de leur présence dans tel ou tel biotope du Bourgailh. Les petites mains enfantines étaient très actives pour amener en leur entier (une leçon bien comprise) les sporophores aux animateurs.

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La balade se terminait deux heures après avec une récolte abondante en variété d’espèces disposée sur les bancs pour un examen approfondi et commenté. L’occasion d’échanger, de faire pièce aux idées reçues et de sensibiliser aux risques de confusion source de cas plus ou moins graves d’intoxications. Un fascicule illustré sur les confusions de champignons était d’ailleurs distribué en fin d’animation avant de se séparer.

http://www.bourgailh-pessac.fr/activites/ 

 

Bourgailh: dernier acte et … armistice-fin de saison à Pessac

Fin des « hostilités » au Bourgailh et armistice ce 11 novembre avant reprise mycologique la saison prochaine. Cette cinquième animation et troisième sortie du CEMA sur L’Ecosite avait été rendu nécessaire au regard des inscriptions supplémentaires placées en liste d’attente.

Bourgailh-rassemblement.jpg

Au point de rassemblement un groupe d’une trentaine de personnes étaient prêt à en découdre … pacifiquement… avec les sporophores des lieux.Bourgailh-balade-1.jpg

Comme le samedi précédent Jacques Boyer et Michel Pujol du CEMA accompagnés de Laurent Rousserie guidaient la prospection après avoir observé, près du parking, les ronds de sorcière des Marasmes de oréades présents aussi autour du Belvédère.Bourgailh-balade-2.jpg

 

 

 

 

 

 

 

Sous pins, entre chênes et fougères, la troupe, armée de très bonnes intentions, gagnait ses galons d’apprenti mycologue en découvrant diverses espèces et en discernant les comestibles succulents des comestibles sans intérêt et bien sûr les toxiques voire mortels comme les amanites phalloïdes toujours en période de pousse à Pessac

  Bourgailh-table.jpg

Restait à passer à table. A la table de détermination s’entend. Et classer genres, statuts trophiques, espèces dans une ambiance convivialement studieuse. Pas au garde-à vous tout de même mais attentifs aux mises en garde concernant certaines assiettes pleines de petits champignons bien mignons mais très toxiques.

Champignons au Bourgailh acte IV

Bourgailh-8-novembre.jpg

C’était cet après-midi la quatrième animation du CEMA de cette saison mycologique sur l’Ecosite du Bourgailh*. Dans le groupe de participants les plus jeunes étaient loin d’être les moins actifs. En tout cas les enfants étaient prompts à cueillir selon les consignes données au départ (récolter un champignon en son entier pour mieux le déterminer ensuite) les sporophores des différentes espèces rencontrées et questionnaient Jacques Boyer et Michel Pujol sur leurs découvertes. Les échanges chemin faisant – ponctués de nombreux arrêts donc beaucoup de récoltes diverses – se poursuivaient autour de la table de détermination de la fin de la balade.

Comparativement à la sortie précédente, beaucoup d’amanites cette fois dont quelques A. phalloïdes et beaucoup de rougissantes (A. rubescens); quelques bolets (X. badius, B. Luridus, B. erythropus) ; toujours nombre d’Hypholomes en touffe, de russules diverses, inocybes, entolomes, agarics, hébélomes, tricholomes et autres collybies. La saison n’est pas terminée et l’acte V sera joué le 11 novembre mêmes heures et même lieu.    

 

A la découverte des champignons au Bourgailh 3

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Après une initiation à la mycologie le 20 septembre, un stand les 4 et 5 octobre, première sortie champignons de la saison animée par le CEMA à l’Ecosite du Bourgailh ce samedi 25 octobre. Point de bottes nécessaires car aucune flaque d’eau en vue. Néanmoins, la trentaine de chercheuses et chercheurs faisant la force, quelques espèces furent dénichées en particulier sous chênes.

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Un léger flou certes dans le panier et un sourire non dissimulé pour quelques cèpes d’été ou de bordeaux récoltés. Hypholomes, paxilles, russules, lactaires, boletus, suillus, leccinum, hygrocybes, agarics, mycènes, polypores s.l., hygrophoropsis, lycoperdons, sclérodermes, entolomes, gymnopiles, collybies, lépiotes, hébélomes, tricholomes, agrocybes et inocybes furent trouvés dans les différents biotopes de ce parc municipal de Pessac (33) dédié aux amoureux de la nature. 

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Une troupe de vendangeurs de la forêt en quelque sorte, respectueuse de l’ecosystème ne cueillant que ce qui en fin de balade, commentée par Jacques Beck Ceccaldi et Michel Pujol du CEMA, était disposé sur la table de détermination.

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Les genres mis à part dans des assiettes témoignaient d’une diversité intéressante malgré le manque d’eau: une bonne base pédagogique pour évoquer la nécessité d’une parfaite connaissance des espèces avant une éventuelle consommation. Une autre sortie mycologique sur le site du Bourgailh est prévue le 8 novembre.